Tıbbi bitkilerin insan hayatında var olması en az insanlık tarihi kadar eskidir. İlk çağlarda bitkinin öz suyunu yarasına süren ve yaptığı bu uygulamanın olumlu sonuç vermesi ile halk hekimliğinin temelleri atılmıştır. Günümüzde ise halk tarafından kullanılan bitkilerin içerikleri hala araştırılmaktadır. Yapılan birçok çalışma ile bitkilerden tıbbi ilaç elde edilmektedir. Bunun en güzel örneği ise sürekli kullandığımız aspirindir. Aspirin içerisinde asetilsalisilik asit bulunduran ilaçtır. Asetilsalisilik asit ise söğüt ağacından üretilir.
***
Ülkemiz tıbbi ve aromatik bitkiler bakımından dünya bazında en zengin ülkelerden biridir. Türkiye florasında doğal olarak yetişen yaklaşık 12000 kadar takson içerisinde 3750 kadarı sadece ülkemizde yetişmektedir. İçerisinde yaşadığımız bölge ve ilimiz bitki bakımından da oldukça zengindir. Ege mutfağı denilince hemen zeytinyağlı ot kavurmaları akla gelmektedir. İl ve ilçelerimizde pazar tezgâhlarını süsleyen ve aynı zamanda şifalı bitkiler olarak da bilinen Şevket’i bostan (Cnicus benedictus), ebegümeci (Malva Vulgaris), arapsaçı (Soleirolia soleirolii) , yabani kuşkonmaz (Asparagus acutifolius L.) , sirken otu (Chenopodium album L.) ve gelincik (Papaver rhoeas) sadece bunlardan birkaç tanesidir.
Aydın ilinin bu bitki çeşitliğinin korunması ve sürdürebilirliği açısından çok önemli bir yeri vardır.
Yerel değerlerimizin korunması ve sürdürülebilmesi dileğiyle..
